Quels enjeux pour l’alimentation de demain et pourquoi l’ODD 12 ?
- jlopes-bento
- 26 janv. 2022
- 3 min de lecture
Lorsque l’on pense à l’environnement et au changement climatique, on peut soit avoir une vision pessimiste en n’y voyant que les problèmes, soit une vision plus optimiste. C’est cette vision-là que nous partageons toutes et que nous souhaiterions vous partager. Car oui, la terre se réchauffe toujours plus, les incendies, tempêtes, sécheresses ne font qu’augmenter, nos forêts n’absorberons bientôt plus le CO2...la liste est longue, et les experts du GIEC ne nous contrediront pas. Mais il est encore temps. Nous croyons qu’un changement peut s’opérer et nous observons ce changement jour après jour, autant du côté des citoyens que des entreprises : éco conception, upcycling, recyclage, 0 déchet, agriculture locale et bio...Cette évolution positive, ces nouvelles solutions, nous voulons les montrer au grand jour et ainsi inciter à passer à l’action pour créer un effet de synergie. Voilà pourquoi nous nous retrouvons ensemble autour de l’objectif de développement durable de l’ONU numéro 12 qu’est la production et la consommation durables.
Pour commencer notre réflexion, nous avons voulu partir à la rencontre des consommateurs pour connaître leurs habitudes alimentaires :
Que sont les ODD ?
Les Objectifs du Développement Durable (ODD) ont été définis par l’ONU en 2015 pour répondre aux objectifs de l’Agenda 2030. Le but est d’établir des critères pour lutter contre les inégalités à travers le monde et installer un climat de paix à l’échelle planétaire. L’ONU a établi 17 ODD ( accès à l’eau pour tous, réduire la faim dans le monde, préserver la biodiversité marine et terrestre …)
Que comprend l’ ODD 12 ?
L’ODD 12 s’intitule la production et la consommation responsable. L’objectif est de faire mieux avec moins dans le but de préserver les ressources terrestres et de diminuer la pollution. Ainsi, à travers cet ODD 12, nous faisons appel aux producteurs mais aussi aux consommateurs afin de les faire réfléchir sur leurs habitudes de consommation et à les sensibiliser à l’impact environnemental et social de leurs produits.
Quelle est notre thématique ?
Nous avons choisi le thème de l’alimentation, qui est le 3ème secteur le plus gourmand en énergies derrière la chimie et la métallurgie (INSEE 2013). De plus, le secteur de l‘alimentation est en grande partie représenté par l’industrie agro-alimentaire, ce qui nécessite une utilisation conséquente de ressources naturelles non renouvelables et contribue également à une production croissante et importante de déchets. En effet, le modèle agro-alimentaire actuel est devenu obsolète en raison des trop nombreuses dérives : appauvrissement des terres, pollution des sols et des ressources en eau, nombreuses maladies (cancers, obésité, …), surexploitation des animaux...Par exemple, selon WWF (le Fonds Mondial pour la Nature ou World Wildlife Fund), on estime qu’en France, 80% des surfaces agricoles sont destinés à la production de viande et de produits laitiers. L’alimentation est devenue l’un des enjeux majeurs du XXIème siècle, notamment du fait que d’ici 2050, nous serons bien plus nombreux sur Terre (9 milliards d’habitants selon les estimations) et qu’il faudra être capable de nourrir toute une planète en prenant en compte les répercussions du changement climatique dans notre production et consommation. C’est pourquoi, aujourd’hui, il est urgent de changer de modèle pour développer un modèle plus juste, moins polluant, plus sain. Les consommateurs sont d’ailleurs de plus en plus exigeants sur les produits qu’ils achètent. Nous avons donc décidé de mettre en lumière des acteurs qui proposent des solutions plus durables et plus adaptées aux enjeux actuels en partant à leur rencontre et en partageant leur histoire avec vous à travers ce blog tout au long de l’année.
L'équipe ODD 12
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